Vins de France
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En scène rosé
Belle robe pétale de rose ; nez de petits fruits rouges: myrtille et framboise avec une pointe de grenadine ; généreux en bouche, il séduit par la finesse de son palais.
6,95 € l'unité -
En scène rouge
Un vin fruité, frais et friand
issu des cépages , syrah et Cabernet-Sauvignon.
Le nez s’ouvre sur des fruits rouges bien mûrs.
La bouche, équilibrée et ronde, dévoile un vin
souple et fruité6,95 € l'unité -
Les celliers de Pauline - Blanc sec
Couleur or pâle, parfaite limpidité. Son nez est ouvert, fruité et concentré (agrumes et fruits exotiques).
Sa bouche dénote des arômes expressifs et fins. L’équilibre gustatif se révèle frais.18,50 € l'unité -
Les celliers de Pauline - Rouge
De couleur rouge rubis, limpide et brillante, son nez est pinoté avec des notes de violette et d’épices qui le rend très agréable. Sa bouche est puissante, pleine de fruits et de bonne structure.
18,50 € l'unité -
Picpoul L. Gaugal
Le Picpoul fait apparaître des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, de la finesse et de l'onctuosité, une très bonne longueur en bouche.
8,00 € l'unité -
Picpoul Cuvée 1744
Robe dorée aux nuances vertes. Nez explosif sur des arômes de fruits mûrs à chair blanche. Bouche avec une attaque typique de l’appellation, sur des notes d’agrumes. Belle structure d’ensemble, belle ampleur et longue persistance aromatique.
10,50 € l'unité -
Vendange Extrème L. Gaugal
La Vendange Extrême est issue de raisins ramassés tardivement (1 mois plus tard que le Picpoul sec).
Ce vin très original et rare est dominé par les arômes de miel, cire d'abeilles, pruneaux, abricot sec, réglisse, et foin coupé en fin de verre.
Vous le dégusterez à l'apéritif et sur le foie gras.
Température idéale: 8 à 10°
16,00 € l'unité -
Cuvée Triumvino
Robe jaune à reflets verts. Arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
Belle structure d’ensemble, belle ampleur et longue persistance aromatique.
9,50 € l'unité -
Triumvino blanc
Notes florales, belle vivacité. A boire sur les poissons, coquillages et crustacés de très bonnes dégustations ont été obtenues avec des asperges vertes et fromage de brebis.
9,50 € l'unité -
11,00 € l'unité
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Noir de Truffe
Vin complexe, très coloré, très parfumé, riche en tannins souples et harmonieux, équilibré avec beaucoup de gras et de longueur et une belle aptitude à la garde.
13,00 € l'unité -
Rouge de plaisir
Robe rouge vif, brillante, aux reflets violacés. Nez généreux, dominé par les fruits rouge frais, de fraises, cerise, framboise, cassis, myrtilles et de fruit à l’alcool, pruneaux et griottes. Mêmes notes en bouche avec une belle persistance aromatique d’épices et de fruits.
7,25 € l'unité -
Adusiatz
Robe rouge vif, brillante aux reflets violacés. Nez généreux de fruits rouges bien mûrs, cerises, framboises, fraise, écorce d’orange confite à la cannelle. Doux et long en bouche où la vanille et les épices explosent.
8,00 € l'unité -
Cognac VSOP
Tous nos cognacs sont vieillis exclusivement en fûts de chêne provenant du Limousin.
Il faut beaucoup de patience et d’années de sommeil avant d’obtenir nos premiers nectars.
Le vieillissement est un mariage équilibré et harmonieux entre l’échange de tanin et l’eau de vie.
C’est une belle alchimie qui apporte finesse et complexité dans chacun de nos cognacs.
Nous obtenons grâce à de subtils assemblages d’eaux de vie des arômes et goûts très différents modelant ainsi la personnalité de chacun de nos cognacs.
Servez votre cognac dans un verre tulipe, pour dégager la perception idéale aromatique.42,00 € l'unité -
Beaujolais Blanc
OEIL : Couleur dorée, brillante.
NEZ : Fin, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits frais, arômes de fruits exotiques, arômes de beurre.
BOUCHE : Raffinée, riche, notes de fleurs blanches, notes d'amande grillée, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
12,15 € l'unité