• Chers amis Epicuriens,

    Nous y sommes presque ! Comme annoncé, voici les infos pour préparer votre visite à
    La 7ème Fête des Vignerons de Triumvino
     
    C'est quand?
    Le vendredi 11 novembre: dégustation de 17h00 à 22h00 (accueil jusqu’à 20h30)
    Le samedi 12 novembre: dégustation de 15h30 à 22h00 (accueil jusqu’à 20h30)
    Le dimanche 13 novembre: Bar à RUFFUS de 11h30 à 14h30

    C'est où?
    Dans un lieu prestigieux de notre entité :
    La Cave des Moines de l’Abbaye de Bonne-Espérance
    Rue Grégoire Jurion, 18 à Estinnes
    (Accès via le porche à la gauche du restaurant Tournebride)

    Restauration formule « Brasserie » idéalement sur réservation
    Tapas « Terre » 8€
    Chausson au chorizo et cheddarCroquette de chicons au gratin
    Grissini au jambon de parmeToast à la terrine de gibier

    Tapas « Mer » 8€
     Toast au saumon fumé / Moules à l’ail
    Couteaux en persillade / Tartare de thon rouge à la mangue

    Tartine grillée « Bonne Espérance » 10€
     Fromage de Bonne Espérance laqué à la bière du lieu, et paprika

    Tartine grillée « La Forestière » 10€
    Champignons des bois, huile de truffe, magret de canard fumé

    Tartine grillée « L’Occitane » 10€
     Poivrons grillés, sardines, olives et ail

     
    Restauration formule « Menu » (servi de 19h00 à 21h00)
    obligatoirement sur réservation (vendredi et samedi uniquement)

    Cliquez ici pour les détails.
    Le menu est à 35€

     
    Comment réserver ?
    En appelant le 0493-98.92.25 ou le 0479-92.40.20 ou par courriel

    PAF
    10€ pour la dégustation seule.
    Il vous est loisible de ne participer qu'à la dégustation.



    Au plaisir de vous retrouver.
     
    L'équipe Triumvino

     

7

è

m

e

 

F

ê

t

e

 

d

e

s

 

V

i

g

n

e

r

o

n

s

Connexion

Connexion

Facebook

  • Les vins nouveaux de Triumvino sont arrivés...
  • Paysage en Beaujolais
  • Domaine Rosier
  • Assemblage d'Alicante, Syrah, Grenache et Cinsault
    L'Atrium. Il ne reste que quelques bouteillesIci pour les détails
  • Les Caves Molière
  • Pineau des Charantes et Cognac
    Ici pour les détails
  • Dépêchez-vous, il ne reste que des magnums....Ici pour les détails
  • Les vins nouveaux de Molière...
    "En Scène" et "BIO"... en rouge, rosé et blanc!
  • Inaugurales... 10 ans déjà!
  • Inaugurales... Tout a commencé il y a 10 ans!

A l'agenda

Aucun évènement à venir!

La genèse de l'A-Trium...

lo 03  Un cadeau original pour vos invités de mariage, une animation qui change de l’ordinaire pour votre anniversaire, une surprise inattendue lors de votre meeting d’entreprise …

La genèse de L'A-Trium ...

L’idée de réaliser notre propre vin a germé dans notre esprit lors de la première fête des vignerons. 

Nous avions l’enthousiasme, l’énergie et les idées ; il manquait le savoir-faire de terrain !

Nous l’avons obtenu en la personne d’Armelle (maître de chai des Terres d’Armelle).

Nous lui avons soumis quelques propositions d’assemblage au départ de vins issus de sa production.

La touche finale et experte a été apportée par Armelle afin d’harmoniser l’assemblage.

Il fallait garder l’esprit des Terres d’Armelle ; Philippe nous a convaincu avec « A-Trium ».

L’A-Trium était né !

Ce vin demande un peu de patience ; il sera parfait dans un an. Si on souhaite le découvrir dès à présent, le passge en carafe s’impose.

Vous pourrez l’apprécier avec une viande rouge, un plat en sauce ou bien un fromage.

Techniquement, il est constituté au départ de 4 cépages : Alicante (50%), Syrah (25%), Grenache (18%) et Cinsault (7%).

La première impression est le nez franc et développé, l’attaque moelleuse, ronde et ample, des arômes de fruits noirs et une délicate pointe épicée.

Une persistance aromatique en fin de bouche très respectable avec cependant une trame tannique qui augure une garde de 4 à 5 ans.

Nous souhaitons simplement que vous éprouverez le même plaisir à le déguster que nous avons eu à le réaliser.

Le profil du dégustateur

L’objectif :
Aider l’amateur à déterminer son profil « dégustateur » et ainsi l’aider à sélectionner les vins qui lui conviennent

Comment y arriver?
En assistant à une dégustation que nous aurons le plaisir d’organiser chez vous, notre approche n’aura plus aucun secret pour vous !

Et ensuite?
Après avoir acquis votre « passeport » de dégustateur, vous aurez un accès privilégié au site de Triumvino.
De plus, si vous connaissez le profil de vos amis, vous pourrez leur offrir les vins qu’ils affectionnent tout particulièrement !

Nos services

Les dégustations "sur mesure", chez vous :
Nous pouvons répondre à une demande très précise, très ciblée souhaitée par le client …

Les vins de "circonstances"
Une sélection de vins afin d’accompagner un événement majeur pour la famille : un mariage, une communion, une naissance.
Dans le cadre de journées portes-ouvertes en entreprise. Ou tout simplement l’envie de se faire plaisir …

Accord "mets-vins"...
Vous avez le menu, nous avons les vins!

Association mets-vins

Avec un plateau de fromages variés... Essayez un blanc: Valjulius Signature!

Pensée du jour !!!

Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles!

Colette

Avis

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION