L’agriculture biologique se définit comme un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse et d’OGM. C’est aussi et surtout un mode de production durable et respectueux des hommes et de leur environnement.
La conversion à l’agriculture biologique correspond à la phase de transition entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Cette période implique souvent une refonte en profondeur du système de production. Sur le plan administratif, cette période dure entre 2 et 3 ans selon les productions.
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AmazoneA boire à 11°C. Ce vin de guerrière, riche et complexe avec des notes florales et une belle acidité se défendra avec merveille sur votre table.
13,00 € l'unité -
Riesling réserve de la Dîme- Une cuvée toute en finesse et très élégante, qui s'adaptera à toutes les situations : apéritif pour les amateurs de vins secs, plateaux de fruits de mer, poisson grillé, cuisine de terroir (cuisines alsaciennes en particulier!), sushis etc.
- de la fraîcheur et du fruit... une cuvée qui réveille les papilles !
11,05 € l'unité -
Riesling Grand cru WizenbergD’une robe jaune aux des reflets argentés, un nez d’une grande complexité, le Riesling Grand Cru Winzenberg 2017 est un vin offrant belle fraîcheur qui s’associera à merveille avec la grande gastronomie.
Il présente un nez fin et complexe aux arômes d’agrumes et de fruits. En bouche, il est sec, vif et minéral, offre une jolie tension et une grande persistance. C’est un vin plein d’énergie, pur et aérien. Il se marie à merveille avec les produits du terroir iodés (fruits de mer, poissons, crustacés, coquillages…), les risottos, les cuisines en cocotte où sa fraîcheur va très bien rééquilibrer le plat. De plus, le Riesling est un cépage qui va évoluer de manière très intéressante dans le temps, en développant des arômes plus minéraux.
18,50 € l'unité