L’histoire de notre domaine s’est construite autour de la Cave de la Dîme de 1728. Cette cave historique était le lieu de stockage de l’impôt de la Dîme jusqu’à la Révolution Française. Quelques années plus tard, ce patrimoine est entré dans notre famille de vignerons.

Nos aieux étaient tous vignerons et d’après nos recherches, nous sommes au moins la 7ème génération de vignerons à perpétuer ces traditions et à continuer l’histoire de cette destinée.

Mais une chose est sûre, Céline est la 1ère femme de cette lignée de passionnés de vins.

Nous cultivons les 7 cépages alsaciens sur 10 hectares de terroirs variés. Situé sur plus d’une cinquantaine de parcelles, notre vignoble très morcelé, permet d’avoir des terroirs très différents et de proposer des sélections parcellaires fortement identitaires.

Nous avons toujours eu une philosophie de viticulture durable et l’ensemble de notre vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique, depuis 2018.