« Menu 10 ans » de Triumvino 40€ (dégustation comprise)
Sélectionnez pour chaque convive, l’entrée, le plat principal et le fromage ou dessert
Mise en bouche
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Saint-Jacques sur son lit de champignons des bois à l’ail et son huile d’herbes fraiches
ou
Ravioles de canard et foie gras accompagnées de sa sauce aux airelles
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Tournedos de biche accompagné de sa sauce à la figue, ses légumes chauds et son gratin dauphinois
ou
Filet de dorade, sa réduction de langoustines et ses petits légumes accompagné de ses pommes röstis
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L’assiette de fromages
ou
Crumble de pommes caramélisées et son nuage de crème fraiche parfumé à la pomme